{"id":905,"date":"2026-06-06T09:43:39","date_gmt":"2026-06-06T09:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/?p=905"},"modified":"2026-06-06T09:43:39","modified_gmt":"2026-06-06T09:43:39","slug":"lezat-dan-mudah-cara-membuat-resep-putu-ayu-yang-menggugah-selera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/lezat-dan-mudah-cara-membuat-resep-putu-ayu-yang-menggugah-selera\/","title":{"rendered":"Lezat dan Mudah: Cara Membuat Resep Putu Ayu yang Menggugah Selera"},"content":{"rendered":"

Lezat dan Mudah: Cara Membuat Resep Putu Ayu yang Menggugah Selera<\/h1>\n

Pendahuluan<\/h2>\n

Putu Ayu, kue tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu berhasil menggugah selera. Dengan penampilannya yang cantik dan rasa manis lembut berpadu dengan kelapa parut di atasnya, kue ini menjadi favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep Putu Ayu yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Resep ini cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba berkreasi dengan kue tradisional Indonesia. Mari kita mulai dengan mengenal lebih jauh tentang Putu Ayu dan cara membuatnya!<\/p>\n

Sejarah Singkat Putu Ayu<\/h2>\n

Putu Ayu adalah salah satu varian dari kue basah tradisional Indonesia yang biasanya ditemukan di pasar-pasar atau toko kue. Kue ini terkenal dengan bentuknya yang unik menyerupai bunga dengan kelapa parut di bagian atas. Terbuat dari campuran tepung terigu, gula, dan santan, Putu Ayu mencerminkan kekayaan rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Popularitas Putu Ayu tidak lepas dari keindahan visual dan cita rasa autentiknya yang diwariskan dari generasi ke generasi.<\/p>\n

Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n

Sebelum memulai proses pembuatan Putu Ayu, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:<\/p>\n

Bahan Utama:<\/h3>\n
    \n
  1. 200 gram tepung terigu protein sedang<\/li>\n
  2. 200 gram gula pasir<\/li>\n
  3. 3 butir telur ayam<\/li>\n
  4. 200 ml santan kental<\/li>\n
  5. 1 sendok teh pasta pandan (atau secukupnya untuk memberikan warna hijau dan aroma pandan)<\/li>\n
  6. 1\/2 sendok teh vanili bubuk<\/li>\n
  7. 1\/2 sendok teh baking powder<\/li>\n
  8. 1\/4 sendok teh garam<\/li>\n<\/ol>\n

    Bahan Topping:<\/h3>\n
      \n
    1. 100 gram kelapa parut kasar<\/li>\n
    2. 1\/4 sendok teh garam<\/li>\n<\/ol>\n

      Peralatan yang Dibutuhkan<\/h2>\n

      Untuk kemudahan dalam pembuatan kue, berikut ini adalah peralatan yang perlu Anda persiapkan:<\/p>\n

        \n
      1. Pengaduk<\/li>\n
      2. Cetakan kue putu ayu<\/li>\n
      3. Kukusan<\/li>\n
      4. Pengocok atau spatula<\/li>\n
      5. Mangkuk besar<\/li>\n<\/ol>\n

        Langkah-langkah Membuat Putu Ayu<\/h2>\n

        1. Persiapan Memasak<\/h3>\n
          \n
        • Kukusan<\/strong>: Panaskan kukusan terlebih dahulu agar siap digunakan setelah adonan selesai dibuat.<\/li>\n
        • Kelapa parut<\/strong>: Campurkan kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama sekitar 10 menit agar awet dan tidak cepat basi. Sisihkan.<\/li>\n<\/ul>\n

          2. Membuat Adonan Putu Ayu<\/h3>\n
            \n
          • Pengocokan Telur dan Gula<\/strong>: Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.<\/li>\n
          • Menambahkan Bahan Cair<\/strong>: Turunkan kecepatan mixer, tambahkan santan sedikit demi sedikit, lalu masukkan pasta pandan dan vanili bubuk.<\/li>\n
          • Mencampur Bahan Kering<\/strong>: Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Ayak campuran tepung ke dalam adonan secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga rata.<\/li>\n<\/ul>\n

            3. Membentuk dan Mengukus Kue<\/h3>\n
              \n
            • Menyusun Kelapa dalam Cetakan<\/strong>: Olesi cetakan putu ayu dengan sedikit minyak agar tidak lengket, lalu isi bagian bawah cetakan dengan kelapa parut yang telah dikukus.<\/li>\n
            • Menuangkan Adonan<\/strong>: Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.<\/li>\n
            • Proses Pengukusan<\/strong>: Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama sekitar 15-20 menit dengan api sedang hingga matang. Pastikan penutup kukusan dilapisi dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan.<\/li>\n<\/ul>\n

              4. Penyajian<\/h3>\n

              Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan, dan Putu Ayu siap dinikmati. Sajikan dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.<\/p>\n

              Tips Agar Putu Ayu Sempurna<\/h2>\n
                \n
              1. Gunakan santan segar<\/strong>: Penggunaan santan segar akan memberikan rasa yang lebih kaya dan otentik.<\/li>\n
              2. Pengocokan Telur yang Cukup<\/strong>: Pastikan telur dan gula dikocok hingga benar-benar mengembang untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut.<\/li>\n
              3. Perhatikan Waktu Pengukusan<\/strong>: Jangan mengukus terlalu lama agar kue tidak<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Lezat dan Mudah: Cara Membuat Resep Putu Ayu yang Menggugah Selera Pendahuluan Putu Ayu, kue tradisional Indonesia yang satu ini memang selalu berhasil menggugah selera. Dengan penampilannya yang […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[229],"class_list":["post-905","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-putu-ayu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=905"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":907,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/905\/revisions\/907"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=905"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nakoacafe.id\/baca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}